ALGA DULSE Ver más grande

ALGA DULSE

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destaca especialmente su alto contenido en hierro, un mineral que como de buen seguro sabrás, ayuda a prevenir o a tratar la anemia.

También posee magnesio y potasio, dos minerales interesantes a la hora de aliviar los síntomas típicos del estrés. Y yodo, calcio y fósforo.

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Nombre: Alga Dulse ( Palmaria ) ecológica. 

Propiedades y curiosidades: Una alga marina muy consumida en Canadá, Noruega o Escocia, especialmente rica en propiedades nutricionales, por su alto contenido en minerales.

La alga dulse destaca precisamente por lo que destacan la mayoría de las algas marinas que se consumen: su alto contenido en minerales.

En este sentido destaca especialmente su alto contenido en hierro, un mineral que como de buen seguro sabrás, ayuda a prevenir o a tratar la anemia.

También posee magnesio y potasio, dos minerales interesantes a la hora de aliviar los síntomas típicos del estrés. Y yodo, calcio y fósforo.

Preparación:

Cruda: Trocear y poner en remojo 2 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
Cocinada: para sopas y platos rápidos, basta escaldar o añadir al final. Verduras, sopa de avena, fideos, cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinoa.

100 g = acompañamiento para 20 raciones.

Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio. De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo. Es una de las más indicadas para degustar las algas crudas o en sopas, por su delicado sabor y aroma.

Precauciones: Deben tener precaución con el consumo de algas las personas que sufren hipertiroidismo.

Presentación: 100gr.

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destaca especialmente su alto contenido en hierro, un mineral que como de buen seguro sabrás, ayuda a prevenir o a tratar la anemia.

También posee magnesio y potasio, dos minerales interesantes a la hora de aliviar los síntomas típicos del estrés. Y yodo, calcio y fósforo.

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